Citronové kuře s nudlemi
Další povedená večeře z Alberta.
Kuře chutnalo výborně, i když jsem během vaření musela nutně odběhnout k dítěti a připekly se mi arašídy.
A proto se o recept opět podělím.
recept na citronové kuře s nudlemi
2016-01-13 20:38:49
Ingredience
- 4 kuřecí prsa nakrájená na nudličky
- 1 citron
- 2 lžíce třtinového cukru
- 2 lžíce strouhaného zázvoru
- 2 lžíce kukuřičného škrobu
- 250g nudlí
- 200g mraženého hrášku
- svazek jarní cibulky
- 2 lžíce arašídů nasucho opražených
- olej
Postup
- Olej rozpalte v pánvi s nepřilnavým povrchem a pak na něm pět minut opékejte kuřecí nudličky, aby byly téměř hotové. Přendejte na talíř.
- Do pánve nalijte 250ml vody a přidejte čerstvě vymačkanou šťávu z jednoho citronu a jemně nastrouhanou kůru z téhož citrónu, cukr a zázvor. V míse smíchejte kukuřičný škrob s trochou vody a umíchejte do hladké pasty a pak vmíchejte do pánve. Přiveďte k varu, promíchejte a do pánve vraťte kuře. Snižte plamen a nechte pár minut probublávat, aby bylo kuře zcela hotové a omáčka zhoustla. Mezi tím dle návodu na obalu uvařte nudle. Ve vodě krátce povařte i hrášek, pak obojí sceďte a smíchejte s kuřetem. Navrch dejte nakrájenou jarní cibulku a arašídy.
Proprepiaf.cz https://proprepiaf.cz/
