Kokosová buchta
ze směsi špaldové a ovesné mouky. Recept z našeho Farmářského obchodu Na hradbách. Rychlý, hrnkový recept bez zbytečného cukru a ze zdravější varianty, co se mouky týče. V původním receptu je jen špaldová mouka, já si teď oblíbila mouku ovesnou a tak jsem ji do buchty zapracovala také. Mouku lze v receptu nahradit jakoukoli moukou, se kterou rádi pečete.
Na této buchtě si už i bez výčitek mohl pochutnat i náš rok a půl starý syn.
recept na kokosovou buchtu
2016-01-10 22:38:14
Ingredience
- 2,5 hrnku mouky (1:1 špaldová a ovesná)
- 0,75 hrnku kokosu
- 1 čajová lžička perníkového koření
- 4 čajové lžičky kakaa
- 1 kypřící prášek bez fosfátů
- 2 vajíčka
- 1,5 hrnku mléka
- 4 polévkové lžíce kokosového oleje
- 6 polévkových lžic medu
Postup
- Nejprve smícháme všechny sypké suroviny, poté přilijeme mléko, přidáme med, vejce a kokosový olej. Těsto rozetřeme do máslem vymazané a kokosem vysypané pečící formy a pečeme na 180°C přibližně 30 minut.
- Hotovou buchtu můžeme posypat kokosem nebo polít čokoládou.
Proprepiaf.cz https://proprepiaf.cz/
16.4.2017 @ 7:29
Dobrý den,
včera jsem pekla tuto kokosovou buchtu. Doporučuji ji více osladit. Celkově mne moc nezaujala, asi by to chtělo dát méně kokosu či do ní místo kokosu nastrouhat tyčinku Margot.
16.4.2017 @ 9:00
Hezký den,
děkuji za názor! Tato buchta je úmyslně méně sladká, je vhodná pro malé děti nebo pro ty, kteří z nějakého důvodu nemohou příliš sladké, ale chtějí si alespoň trochu osladit život. 🙂