Nepečený matcha cheesecake

DSC_0962Dostala jsem chuť na chessecake a zároveň jsme chtěla vyzkoušet upéct něco, kde bude obsažen čaj MatchaTak jsem se rozhodla to spojit dohromady a z nabízených receptů mne oslovil tento, byť tedy nakonec není pečený. Recept sklidil úspěch, takže se u nás na stole bude objevovat častěji.

recept na nepečený matcha cheesecake
Ingredience
  1. 75 g másla
  2. 5 g agar-agar
  3. 50 ml vody
  4. 150 g máslových sušenek
  5. 250 g mascarpone
  6. 100 g cukru
  7. 2 polévkové lžíce čaje Matcha
  8. 150 g bílého jogurtu
  9. 250 ml smetany
Postup
  1. Sušenky rozemeleme a poté je spojíme s másle tak, že vznikne těsto, kterým vyplníme vymazené a moukou vysypané (nebo pečícím papírem vystlané) dno dortové formy. Poté formu vložíme do lednice. Mascarpone smícháme spolu s cukrem a jogurtem, postupně přidáme matcha. Vyšleháme smetanu, ale ne úplně do tuha. Ve vodě rozmícháme agar-agar a přivedeme k varu. Po uvaření, než stihne agar-agar ztuhnout, opatrně vn´mícháme do sýrové hmoty. Nakonec přidáme vyšlehanou smetanu. sýrovou hmotu nakonec rozetřeme na připravený a v lednici odpočatý korpus ze sušenek a celé necháme odstát v lednici minimálně 5 hodin.
Proprepiaf.cz https://proprepiaf.cz/
 

razítko

Share on Facebook
Facebook
Tweet about this on Twitter
Twitter
Pin on Pinterest
Pinterest
Email this to someone
email
Share on Google+
Google+

Líbilo? Pak děkuji za sdílení 🙂