Ovesná kaše
S eliminační dietou je to opravdu celkem sranda. Tak třeba ty snídaně! Ty jsou fakt dobrý. Jen velká škoda, že vlastně točíte jen tři. Ovesnou kaši s ovocem, kukuřičné cornflakes s mlékem a pak suchý chléb z žitného šrotu s vepřovou šunkou (zní to líp, než to chutná).
Ale ta ovesná kaše je dobrá. I když se po dvou měsících přejí. Ale můžete střídat ovoce a pokud nemáte vyřazený alergen ořechy, tak můžete střídat i rostlinná mléka.
Takže jak si tu svou skvělou kaši dělám? Na pánvi rozpálím rostlinný tuk, opražím na něm ovesné vločky (cca 2 hrsti), popráším je špetkou skořice a kardamonu a zaliji rostlinným mlékem (cca 250 ml) a míchám, dokud vločky mléko nenasáknou a neudělí kaši. Dle potřeby doliji mlékem.
Hotovou kaši si přisladím (nejlépe sirupem – datlovým, kukuřičným, javorovým, atd.) a přidám čerstvé či sušené ovoce. Občas zapráším holandským kakaem. Prostě podle chuti. Pokud s vaší dietou můžete ořechy, směle do nich, jak já bych si je tam ráda dala!
Recepty v rubrice „Eliminační dieta“ neobsahují většinu běžných alergenů (ale nejsou zde vylouženy úplně všechny). V receptech ale 100% nepoužívám následující alergeny (a jim podobné):
- Mléko, mléčné výrobky, výrobky obsahující mléko, syrovátku atd.
- Vejce
- Pšenice (lepek může být)
- Ryby
- Sója
- Ořechy, arašídy, semínka
- Cibule
- Hovězí maso
- Kuřecí maso
- Exotické ovoce
