Tvarohový trhanec
Recept tatínkovy maminky, který se musela naučit moje maminka, protože jej můj tatínek vyžadoval. A já se jej musela naučit, protože jej vyžaduje po mně můj manžel. A teď tu dobrotu ochutnal už i náš syn. Budoucí snacho teš se, bez zvládnutí tohoto pokrmu se nevdáš. Ale neboj, je to jednoduché!
recept na tvarohový trhanec
2016-01-13 17:51:39
Milá snacho, na tento recept pro pořádný chlapy potřebuješ:
Ingredience
- 50 dkg tvarohu
- 4 vejce
- 4 dkg másla
- 10 dkg hrubé mouky
- 2 lžíce cukru
- 7 – 10 lžic mléka
Postup
- Máslo utři s cukrem, přidej žloutky, tvaroh, mouku a mléko, míchej v těsto. Poté jemně přidej sníh, ať je těsto krásně nadýchané. Těsto vlij do vymazaného a vysypaného pekáče a peč při 180°C cca 25min. Poté vyndej pekáč z trouby a poloupečený trhanec otoč, aby to, co bylo na dně pekáče bylo teď navrchu a co bylo na vrchu, ať je na dně. Trhanec se ti během obracení roztrhá, neboj, to je dobře, proto je to trhanec! Poté jej dopeč, tak 15 minut by mělo stačit, ale to zkušenostmi poznáš, kdy je hotový. Trhanec podávej s marmeládou nebo ovocem. Můžeš pocukrovat moučkovým cukrem.
- Tvá tchýně!
Dodatek
- V tomto případě jsem pekla "baby verzi". Místo mléka jsem použila umělé mléko, lze použít i rostlinné mléko. Místo hrubé mouky jsem dala napůl špaldovou a ječnou mouku.
Proprepiaf.cz https://proprepiaf.cz/
